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消毒柜是用来摆放和清洁餐具的，如果消毒柜本身有细菌和污垢，那吃进嘴的就是细菌了。虽然消毒柜有消毒的功效，但是如果消毒柜本身的污垢清除不掉，某部分难以清除的病菌会通过餐具，影响到健康。
一、 餐具入柜前须抹干
虽然餐具已经清洗干净，但也需要抹干表面的水汽才放入消毒柜内，防止餐具表面的水滴到消毒柜内，让消毒柜生锈，降低消毒柜的寿命。
二、 经常使用清洁剂擦拭
消毒柜的表面和内部要经常使用干净的抹布和中性清洁剂擦拭；因为消毒柜的内胆、柜门和碗架等地方容易藏污。先用清洁剂擦干净，再用干抹布擦干。
三、 别使用强力清洁剂
遇到顽固的污渍，许多人选择使用强力的清洁剂，这样不仅不能起到清洁的作用，反而容易损坏消毒柜，让其表面出现褪色或失去光泽的情况。顽固污渍，可以用沾有中性清洁剂的湿布，放到污渍表面，一段时间后再擦拭。
四、排出内胆积水
消毒柜内无论是内胆底部还是接水的盘子都不能有积水，切忌碗筷没有抹干直接放进消毒柜，发现底部积水，要及时把水排出并有干布抹干，否则影响消毒柜的使用。
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